Archive Monthly Archives: januari 2017

Äkta opastöriserd kefir finns nu att köpa färdig!

Hej alla!

Kefir är en typ av kulturmjölk gjord på mjölk och kefirgryn. Jag skulle helt enkelt likna det vid fil då det påminner mig om det.

Huruvida har kefir länge gått att köpa på typ Ica och Coop men den varianten är då pastöriserad. Detta är i sammanhanget inte vad vi vill då pastöriseringen förstör den goda bakteriekulturen (även kallad probiotika) som finns i kefir.

Nu har jag dock hittat en opastöriserad kefir gjord på rå komjölk och kefirkultur! På ekobutiken Mynta Eko i Kvillebäcken i Göteborg finns denna produkt. Raw Milk Company är företaget som ligger bakom produkten och från dem hittar man även youghurt och annat baserat på mejerier. Flaskan är på 1 liter och kostar cirka 30 kr om jag minns rätt.

När vi ändå pratar om god bakteriekultur för magen så kan jag även passa på att tipsa om opasöriserade syrade grönsaker som finns att köpa på samma butik.  Både från märket Tistelvind samt från Ubsola. Väldigt trevligt!

Vad konsumerar ni för att bistå kroppen med probiotika och vart finns isåfall den produkten att köpa? Föredrar ni tillskott av probiotika eller att få ifrån maten? Dela gärna med er i kommentarsfältet nedan. Ha det bra!