All Posts by JoakimJpaa

Nytt webbprojekt – Sajt med inredningstips och inspiration

Hej!

Har dragit igång ett nytt webbprojekt igen, alltid kul att ta sig an nya utmaningar och skapa så bra och informativt content som möjligt.

Sajten i fråga heter Inredelse och finns på www.inredelse.se, det är en sajt som innehåller inredningstips och inspiration samt en hel del matnyttigt kring hem och inredning. Exempelvis finns där texter om belysning, krukor och växter, möbler och en del annat.

Ska bli spännande att se hur sajten utvecklar sig och hur bra det kommer att gå. Fokus ligger på att skapa bra innehåll som ger värde för besökarna och samtidigt ha en riktigt snygg och inspirerande sajt som man vill besöka och surfa runt på. Sajten är som sagt nu lanserad, dock i liten skala, och vi kommer nu att löpande kunna avgöra hur detta projekt presterar.

Ha det bra!

//Joakim

Riktigt bra Poke Bowl i Göteborg (POH-KEH)

Tja!

Har funnit ett riktigt bra Poke Bowl ställe i Göteborg som ligger på Teatergatan, en tvärgata till Avenyn och alltså väldigt centralt och bra om man befinner sig i stan. Stället heter för övrigt POH-KEH och jag var varit där ett antal gånger och alltid varit väldigt nöjd.

Kan lätt rekommendera Spicy Salmon samt Jalapeno Shrimp, de andra varianterna är säkert med goda men har inte testat. Man kan som bas välja vitt ris, nudlar eller sallad. Jag älskar att man kan välja vitt ris då jag verkligen föredrar det över råris eller svart ris som många andra restauranger som säljer poke bowls endast erbjuder.

Kan verkligen rekommendera stället och om ni är i närheten och hungriga så tveka inte att äta där!

Adress: Teatergatan 22-24, 411 35 Göteborg (se karta nedan)
Telefon:  0725968888
Hemsida: http://www.poh-keh.se/

Ha det fint!

//Joakim

Kokrummet.se – Nytt projekt

Tja!

Är igång med ett nytt projekt, nämligen www.kokrummet.se och tanken med den sidan är att hjälpa till konsumenter att välja rätt köksprodukter.

Hitills har jag skrivit om kaffepressar (franskpressar), manuella kaffekvarnar, vattenkokare med temperaturinställning samt våffelgärn i gjutjärn. Det är själv produkter som jag använder hemma och verkligen kan rekommendera. Så det känns kul att kunna skriva om just sådana produkter.

Klicka er gärna in på inlägget om vattenkokare med temperaturinställning för att få er en bild av vad för typ av sajt Kokrummet är.

Andra inlägg som är planerade är i stil med “Vilka köksmaskiner behöver du egentligen i ditt kök?” och “Köksmaskiner och vad de används till”.

Ha det fint!

Äkta opastöriserd kefir finns nu att köpa färdig!

Hej alla!

Kefir är en typ av kulturmjölk gjord på mjölk och kefirgryn. Jag skulle helt enkelt likna det vid fil då det påminner mig om det.

Huruvida har kefir länge gått att köpa på typ Ica och Coop men den varianten är då pastöriserad. Detta är i sammanhanget inte vad vi vill då pastöriseringen förstör den goda bakteriekulturen (även kallad probiotika) som finns i kefir.

Nu har jag dock hittat en opastöriserad kefir gjord på rå komjölk och kefirkultur! På ekobutiken Mynta Eko i Kvillebäcken i Göteborg finns denna produkt. Raw Milk Company är företaget som ligger bakom produkten och från dem hittar man även youghurt och annat baserat på mejerier. Flaskan är på 1 liter och kostar cirka 30 kr om jag minns rätt.

När vi ändå pratar om god bakteriekultur för magen så kan jag även passa på att tipsa om opasöriserade syrade grönsaker som finns att köpa på samma butik.  Både från märket Tistelvind samt från Ubsola. Väldigt trevligt!

Vad konsumerar ni för att bistå kroppen med probiotika och vart finns isåfall den produkten att köpa? Föredrar ni tillskott av probiotika eller att få ifrån maten? Dela gärna med er i kommentarsfältet nedan. Ha det bra!

AppFokus.se – Ny sajt om appar!

Hej!

Har återigen lanserat en ny webbsida. Testar mig hela tiden fram när det gäller vad jag vill skriva om och vad jag tror har potential framöver. Testar nu på av diverse anledningar att skriva om appar. Olika typer av appar och kategorier av appar.

Gillar nästan mest processen av att skapa sidan, bilderna, upplägget och hela strukturen. Blev väldigt nöjd den här gången.

www.appfokus.se är adressen.

Senaste inlägget som jag skrev är ett på nästan tusen ord om stegräknare till mobilen. Kul att sammanställa!

Ha det bra!

Second Hand Stockholm – Second Handguide Online

Hej!

Som jag skrev på min Facebook för ett tag sedan så har jag nyligen lanserat www.second-hand-stockholm.se – en guide till stockholms second handutbud. I skrivande stund innehåller guiden närmare 50 butiker och läsaren får ta del av all relevant information samt fina bilder från butikerna och deras sortiment.

Denna sida är väldigt lik www.secondhandgbg.se vilket är ett medvetet val då jag vill hålla det enhetligt.

Huruvida, sidan är LIVE sedan ett tag tillbaka och processen att skapa den har varit  väldigt trevlig!

Ha det bra och rekommendera sidan till någon Stockholmare eller så =)

Ha det bra! //Joakim

Börja Meditera Hemma Varje Dag! (+varför & hur)

Börja meditera hemma varje dag. Ett inlägg om hur jag mediterar och varför jag försöker göra det varje dag. Samt en uppmaning till er alla att också göra så (eller i all fall testa på det)!

Gå direkt vidare till:

Jag har mediterat från och till under ett par års tid nu. I perioder har jag mediterat 30 min varje dag under flera månaders tid. Ibland har det blivit mer sporadiskt och under en period mediterade jag på varje vecka på Göteborgs Zen Center. På “centret” tog jag även en introduktionskurs om att meditera enligt deras metod och hur deras lära fungerar. Något jag definitivt kan rekommendera. Det var verkligen en skön vibe och massa sköna personer i deras lokal på Masthuggsterassen i Göteborg!

Vilka fördelar meditation ger mig!

Med ovanstående introduktion tänkte jag dela med mig av vad jag har märkt att meditation gör för mig (sedan har vi även alla vetenskapliga rön om hur bra meditation är för oss, exempelvis tar denna artikel upp forskning kring meditation och dess fördelar).

Känner ett påtagligt välbefinnande!

Jag känner ofta ett välbefinnande och ett lugn vid meditation som är mer påtagligt än annars i vardagen. Denna kännsla följer även med mig en tid efter att jag avslutat meditationen. Ju längre tid jag sitter i meditation desto djuparet blir denna känsla. Även om jag fastnar i tankar och inte är helt närvarande vid min meditation så tycker jag ofta att denna positiva effekt endå infinner sig, det är som om att tankarna finns där men att man reagerar mindre på dem. Huruvida så menar jag att man alltså kan få ut bra effekter av processen även om man inte lyckas “stänga av” tankarna helt, vilket känns härligt att veta om! Med det sagt så skall man endå sträva efter att bli så närvarande man kan.

Blir påmind om hur jag andas!

Jag kommer på mig själv att andas väldigt ytligt många gånger under dagen, speciellt om jag är uppe i varv och stressar över saker. Små, ytliga andetag som i sin tur leder till ännu mer stress och mindre lugn och harmoni. Vid meditationen som jag utför läggs ett stort fokus vid andningen och när man går ner i varv och blir mer lugn så blir andning bättre och och djupare även av detta. Jag tror helt enkelt att om jag mediterar dagligen så bidrar det till att jag ofta kommer på mig själv att vara stressad och därmed också  andas ytligt. Ett perfekt tillfälle att samla sig själv och sin andning och försöka vara mer närvarande. Väligt bra!

Blir mer medveten om mina känslor!

Denna punkt är lik den ovan men jag blir helt enkelt mer medveten om mina känslor i olika situationer. Är jag arg så kan jag förhoppningsvis se hur onödigt eller till och med löjligt det är av mig. Om jag är handlingsförlamad så inser jag förhoppningsvis vad det beror på och slipper slösa en massa tid på att vara passiv. Är jag glad och full av energi så ser jag förhoppningsvis varför och kan kanske upprätthålla den känslan i större utsträckning.

Hur jag mediterar och sitter vid meditation!

Om vi börjar med sittställningen så sitter jag som på bilden ovan i detta inlägg, nämligen enligt Burmesisk stil. Jag har en yogamatta på golvet och en kudde under rumpan för att komma upp lite. Jag har även  händerna vilandes på mina lår med handflatorna uppåt. Att ha händerna så istället för vilandes mellan benen gör att jag slipper spänningar mellan skulderbladen. För mig är ovanstående en bekväm men samtidigt stabil ställning. Att sitta enligt föregående vis i exempelvis 30 minuter och meditera sker helt enkelt utan några krämpor eller smärtor, benet kan ibland dock domna bort och jag får vila ett par minuter innan jag kan ställa mig upp.

Vad jag vill säga är att varje individ får hitta en ställning som passar den bäst, det är viktigare än man tror och om jag sitter bra så andas jag automatiskt mycket bättre. På denna sida kan ni läsa mer kring sittställningar, väldigt basic information med tydliga bilder.

Vad skall man tänka på eller skall man tänka alls? Vad skall man fokusera på?

Metoden ser ut som följande:

  1. Sätt er bekvämt och stabilt, kanske som jag beskriver ovan eller på ett sätt som fungerar för er. Återigen, här kan ni läsa om sittställningar.
  2. Ställ en klocka på en viss tid, kanske 20 minuter. Börja inte med för långa pass.
  3. Andas in och räkna denna första inandning som ett inom er, andas ut och räkna denna första utandning som två inom er. Gör detta tills ni kommer till 10, börja sedan om.
  4. Samtidigt som ni andas in och ut och räknar andetagen så skall ni känna er andning, fokusera på den, känn magen och lungorna som fylls med luft, känn pausen som uppstår innan ni andas ut igen, känn den kalla luften som passerar genom näsan, känn pausen innan nästa inandning och så vidare.
  5. Fastnar ni i andra tankar och tappar fokus på andningen, börja då om från 1 och räkna upp mot 10 igen. Det är väldigt svårt att inte börja tänka på diverse saker mest hela tiden så känn er inte dåliga om ni får börja om hela tiden. Det ger sig mer och mer med tiden och träning!
  6. Gör ovanstående varje dag, i alla fall jag finner att det ger bätter effekt än att istället köra ett par timmar i sträck en gång i veckan. Sedan så bygger det även an stabil vana av att urföra det varje dag. De flesta andra som man talar med och som har god erfarenhet kring det hela säger ofta samma sak.

Det var egentligen allt! Se till att testa på meditation i någon form, det finns hur mycket information ute på internet som helst om ämnet. På youtube finns en massa guidade metitationer och det finns appar för att man skall få ut så mycket som möjligt av processen. Se er omkring och utforska det hela.

Har ni några kommentarer eller tankar kring meditation? Vad har fungerar bäst för er? Finns det något man bör undvika? Dela gjärna med er nedan!

Allt gott! //Joakim

 

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Spenatsoppa med Ägghalvor

Spenatsoppa med Ägghalvor

Ingredienser:

(2 portioner)

  • 400 gram spenat (Jag köper fryst färdighackad ekologisk)
  • 2 gula lökar
  • 1 dl hemmagjord kycklingbuljong (alternativ 1 dl vatten)
  • smör
  • salt
  • peppar

Instruktioner:

  • Smält smör i en kastrull och fräs löken.
  • Tillsätt spenaten och låt koka i ett par minuter.
  • Tillsätt kycklingbuljong/vatten och låt koka ytterliggare ett par minuter.
  • Smaka av med salt och peppar.
  • Mixa med stavmixer tills konsistensen är mjuk och krämig.
  • Koka ägg och servera.

Riktigt god lunch/middag som innehåller väldigt få kolhydrater för er som kör LCHF eller allmänt vill dra ner på kolhydrater. Detta recept rekomenderas varmt!

/MVH Joakim

 

Antibarbarus Restaurang Kvillebäcken

Antibarbarus är en nyöppnad restaurang i Kvillebäcken på centrala Hisingen. Restaurangen ligger i hörnet av ett nybyggt bostadshus precis bredvid Kville Saluhall, lokalen är superfräsch och stora fönster släpper in ljuset från gatan och vad som händer utanför lokalen. Stället är väldigt fint inrett och en stor uteservering finns.

Med orden “Streetfoodinspirerad mat, experimentella kaffedrinkar, biodynamiska viner, hantverksöl och en plats för folket” beskriver restaurangen sig själv på sin hemsida. En beskrivning som lockade mig och flickvännen till ett besök samt många andra då stället mer eller mindre var fullsatt när vi var där.

Omdömde

Vid vårt besök på Antibarbarus beställde vi två Ramen som huvudrätt, två glas rött och två efterrätter. Hela detta kalas för två personer hamnade på under 700 kr och smakade väldigt bra. Utöver prisvärd och god mat var personalen supertrevlig och jag kan inte mer än att rekommendera alla er minst ett besök på Antibarbarus!

Adress: Gustaf Dalénsgatan, Göteborg

Hemsida: http://www.antibarbarus.se/

Öppettider:
Tisdag till Torsdag – 17.00 till sent
Fredag till Lördag – 17.00 till sent
Söndag – 17.00 till 22.00

// Joakim

Alkemisten Kaffebar & Kafé

Alkemisten Kaffebar & Kafé ligger på Gustaf Dalénsgatan i stadsdelen Kvillebäcken på Hisingen och här brinner man för att skapa grymt bra kaffe. På Alkemisten arbetar man med diverse bryggningsmetoder och med 100% spårbart kaffe (ofta ekologiskt) från olika delar av världen.

Vid mitt besök valde jag efter diskussion med den trevliga och kaffekunniga personalen ett kaffe från Colombia som gjordes med “pour over-metoden”, enkelt förklarat häller man för hand hett vatten över kaffet i ett visst maner. Resultatet var huruvida väldigt välsmakande och spännande kaffe, det går absolut inte att jämföra med “vanligt” kaffe utan måste provas. Jag fick även anvisningar för hur jag skulle dricka kaffet för att få ut en maximal smakupplevelse, inte illa. Till min kopp tog jag en San Pelegrino (mineralvatten) samt en underbart god raw-boll.

Stället är relativt litet och uteservering finnes. Inredningen är helt i min smak med tyger, växter, tavlor och böcker som ger liv till kafét och jag gillade att titta på allt kaffe samt den spännande kaffeutrustningen som finns i lokalen, delar av detta kan ses på bilden ovan.

Utlåtande

Slutligen vill jag helt enkelt rekommendera er att besöka Alkemisten där man verkligen brinner för sitt kaffe. Värt att nämna är att kafét rekommenderas av White Guide.

Adress: Gustaf Dalénsgatan 14,  417 23, Göteborg

Hemsida: http://www.alkemistenkaffebar.se

Öppettider:
Tisdag-Fredag: 07-17
Lördag-Söndag: 10-16